In het spotlicht: de keuken van Het Hooghuis is Jeroen Luijk’s tweede thuis!
Docent Jeroen Luijk geeft al sinds 2003 les op De Singel. Zijn lijfspreuk is: iets wat je met plezier doet, kost je geen energie. Zo ziet hij het lesgeven ook. De keuken op De Singel voelt als zijn tweede thuis. Lees hieronder zijn verhaal. Onderaan deze pagina vind je een prijsvraag voor leerlingen van groep 7 & 8!
Jeroen Luijk, 48 jaar
De Singel, docent consumptieve techniek (koken & catering)
Passie: Koken en lesgeven
Wanneer wist je dat je docent wilde worden?
Ik had altijd al interesse in koken. Na de middelbare school ging ik naar de koksschool en daarna werkte ik in de horeca als kok. Ik had de opleiding tot leermeester gedaan en vond het begeleiden van jongeren erg leuk. Toen besloot ik de opleiding tot docent consumptieve techniek te gaan doen.
Hoe ben je op De Singel terechtgekomen?
Toen ik in het tweede jaar van de docentenopleiding zat (2003), werd ik op De Singel aangenomen als docent koken. Nu werk ik hier nog steeds, met veel plezier!
Wat maakt het geven van kook- en cateringlessen zo leuk?
Leerlingen van De Singel zijn echte doeners. Ik wil ze graag enthousiast maken over koken, maar ik vind het nog belangrijker dat ze een fijne en gezellige tijd hebben tijdens mijn lessen. Elke dag maken we op school verse soep, broodjes, vlaflipjes en verse salade. De keuken hier voelt als mijn tweede thuis.
Wat maakt je werk als docent voor jou de moeite waard?
Mijn lijfspreuk is: ‘iets wat je met veel plezier doet, kost je geen energie’. Zo zie ik het lesgeven ook. Het gaat voor mij vooral om echt contact maken met mijn leerlingen.
Wat wil je graag meegeven aan je leerlingen?
In de horeca werk je lange dagen en de werkdruk is hoog. Dan toch jezelf zijn en blijven, is belangrijk. Net als geloven in je eigen kunnen. Dat wil ik graag meegeven aan mijn leerlingen, wat ze later ook gaan doen.
Prijsvraag
Op pagina 59 van ons Hooghuis magazine vind je het recept van de op De Singel wereldberoemde tomatensoep van Jeroen. Hij maakt deze soep elk jaar met leerlingen van klas 1. Nu kun jij deze soep zelf thuis ook maken!
En het allerleukste is: je kunt een coole, nieuwe schooltas winnen. Wat moet je hiervoor doen? Zit je in groep 7 of 8 en wil je kans maken? Doe mee met onze ‘groei en bloei’ prijsvraag.
Stuur een foto in van jezelf met:
- De tomatensoep van meneer Jeroen die je zelf gemaakt hebt aan de hand van zijn recept
- Je zelfgemaakte kasje met basilicumzaadjes/-plantjes (deze zaadjes vind je in pagina 59 van het magazine)
- Jouw eigen favoriete recept
Jij kiest welke foto je instuurt naar: prijsvraag@hethooghuis.nl. We zijn heel benieuwd naar jouw creatie!
In het spotlicht: leerlingen en medewerkers van Het Hooghuis
In elke editie vertellen leerlingen en medewerkers van Het Hooghuis vol enthousiasme over hun passie én hun ervaringen op school. Hoewel hun interesses, leeftijden en achtergronden verschillen, hebben ze één ding gemeen: ze worden gedreven door een passie die hun leven kleurt. Deze mensen zetten we hier in het spotlicht. Elk verhaal is uniek, maar samen maken onze leerlingen en medewerkers Het Hooghuis en daar zijn we trots op!
Dit interview staat ook in het Hooghuis Magazine. Bekijk hier het volledige magazine. Wil je het magazine per post ontvangen? Mail dan even je adresgegevens naar info@hethooghuis.nl.
